めその泡沫

  

なんやニュースでスシローで「近大マグロ」が食べれるってやってたんで早速行ってきた

http://www.47news.jp/CN/201501/CN2015012201001794.html

今日23日から一部店舗で始まり‥

全店舗いっせいではないのね、知らんかったんだけど行ってみた

っつうかこれ？

国産本マグロ６貫盛り

マグロ６貫盛りやからこれやと思ったんだが‥違うかもしれん

たしかに「近大マグロ」とは書いてなかったからなぁ～

２月４日ごろから全国展開ってなってるんでまた行きゃぁいいか

これはこれで十分美味しかったしな

って事で連れと二人で3.2k程度とは本当に美味くて安い

某野々市の超有名店の1/10の値段で満腹でしょ‥

しかも味が大差無い

っつうか物によってはスシローのが美味いとはこれいかに

まぁネタそのものの貴重性とか創作性にお金を出せて不味くても解らんって人もいるだろうが

チェーン店とは言え寿司（食いもん）はやっぱ「富山が大差で美味い」と違う？

まぁ富山の場合は素材にかまけて料理とは言えないのかもしれんが

  

以下文中に意味不明な表現などありますが気にせず気にせずでよろしくお願いします。
ほぉたんばすはきなぐったろかぐらいに怒っておりますので‥

おぅおぅ娑婆じゃぁ北陸新幹線開通とかでチャラついとっけど
裏ではこういう糞企業もある

思いがけず宿が取れてよ東京にでも遊んに行っかと決めたがやちゃ→なら足の確保やちゃね
えぇ～その日ちゃ「北陸新幹線開通日」だと知ったもんでこりゃ慌てんなんちゃね
なんのせ新幹線初日の朝やしチケの確保が大変やろうと富山→羽田便を確保。
帰りの新幹線なら取れるだろうと今のところ甘いさんにょ。

早速飛行機の運賃を見たらそんとっきゃ早割75たら65たらでお一人11490円
これなら新幹線よりも安かろ（新幹線は12730円ほど）まぁチケの入手法は色々あっし
安いとは限らないけど損はせん料金で飛行機の座席が確保できたと‥‥思っとったがに

その後全日〇が新幹線開通に合わせて飛行機を小型の物に変更すると言うニュースがあって
まぁ「なんや、小さいので大丈夫か？落ちんがでないか」ってのがその時点での感想。
そっから日があって今日のニュースで小型化と料金の値下げをやっとっし
おいおい！早速調べたら料金がダダ下がりじゃないか
今日現在で11490円　→　9590円ってふざけんな！

そこですかさず全日空に電話
つまり‥　「先に買った人が11490円で後から買ったのが9590円ってどうなっとんや」

「差額が発生しとるがどうする」

「おまいら早めにチケ買った人からボッタクリやっとんか」

ってな話を故郷〇湊流に上品に語ってみた訳ですが‥

「差額の発生いついては払い戻しなどはいたしません」

とまぁしらーーーーーっとおっしゃいましてな

確かに決まりではそうなっとるかもしれんがそれからどうするって話や‥

「それでいいんかい！」

ばぁらちょっと上から目線すぎるんと違うか？

と言いたい訳や、ウン〇タレが

くそ腹のたつ会社やわ



ちなみに今キャンセルして再予約となるとキャンセル料が60％掛かるんだと



どうにも気分が悪いのぅ～

とまぁ今日はこんなはんかくさいすこな会社があるがかっちゅう話やちゃ‥ごすむけや！
  

釣果写真とか景色とか‥まぁやっぱデジカメ派
ここ数年使っていた連れのお下がりが不調になって来たのを良い事に一つ買う事にした。

普段はキャノンG12使って遊んでますが釣りには不向きっつうか使いたくない
潮風に晒すのさえ躊躇しますわね。大きさ的にもポケットにヒョイって感じではないし。
さて、となれば条件を出してみる。

①　ポケットに入る大きさ

②　潮風・水濡れ気にしない（メンテはしますが）　　

③　予算は安いほどよい（上限は20k）

マジな第一候補はキャノンS120ですが予算も塩水もダメダメ
って事でコンデジながら防水ってのが優先条件になってあれこれ覗いて楽しむこと数日
ひょいと見つけたのがこれ

ケンコーDSC880DW 　　お値段58k

防水ボディ＆デュアルモニターが売りだそうで全面のモニターを使えば水中自分撮りもできるとか
画素数も800万あれば十分だし何よりも潮水などがかかれば水で洗い流して10分ほど水没
させてくださいってのが気に入った
これで濡れることを気にせず釣り場で写真が撮れますわい

そんで調べていくうちにズームついてない（デジタルズームはある）とか内臓ストロボは時間がかかる
とかバッテリーの消費がとかまぁトイカメラらしい弱点はあるものの本当の売りは14mm相当の焦点
距離を持つ広角カメラって事らしい

あれこれ撮影してみるとあまりの広角に驚くけど‥おもろい
ちなみに前方のモニターは暗くて外では使え無さそう

とまぁ何ともおもろいカメラなんですが現場でどのような写真が撮れるのか楽しみです。
  

天候不良でしかもやる気の無い休日
世の中にはセンター試験に挑戦している若者もいると言うのに…ひたすらだれてます

あまりにじっとしてるのも勿体なかろうと「冬来たりなば春遠からじ」を祈念してみる。
仕掛け作って春を待とうと言う事です。

キス釣りは仕掛けの消費が半端無いのでとりあえず針とハリスを結んでおく
今回の針は「キスタイプR」の7号と「闘魂T-2」
これをホンテロン1号黒に黙々と結ぶのですがこれはもう老眼には無理！
って事で針結び器を使いテレビを見ながらのながら作業（ビール付）
これをストックするのが「明日の為にその一」
ちなみに手前の大きい針は一見鰈用に見えますが何と大物狙いの時にとストックしてある
れっきとしたキス用です（まぁ使う機会はほとんどないですが）

昼過ぎから夕方まで60本程度も結べたろうか
全くご苦労なことで実際市販品を購入したほうがと何度も思ったもんです。
まぁそれは追々そうなっていくのですしょうが今はまだ手造りを楽しみたい

フロロの幹糸1.5号に今日作ったエダスを取り付けていく。
6本針と10本針を作ってみましたがめそは大体5・6本ですね。
15本とかながーーーーいのは腕が無いので
世間様よりも少し太めの仕掛けだと思いますが‥どうでしょう

どうにか10仕掛けほど補充して激お疲れで終了
ぼちぼち道具を出してきて触ることから始めようとの目論見ですが‥
  

釣り上げた魚はやっぱ美味しくいただきたいもの

キスのように足の速い魚を美味しく食べようとすればどうしても保存方法を一工夫ってなる。
まずはそれなりに高額なクーラーが必要。
値段＝保冷力ってのは仕方ないですがまぁ近場でチョイチョイって人には必需品でもないかも。
さて、キスのように数を釣る魚をいちいち〆ていたのでは効率が悪い
そこで大概の人は氷や保冷剤で冷えたクーラーへ釣り上げたまんまで放り込んでいます。
めそが見たところではこういう人が95％はいるんじゃないかと思います。

ところがこれが思いのほか臭いません？
キス特有のあの臭いがクーラーにこびり付いては大変とクーラーの中に更にタッパを入れて
汚れ対策兼臭い対策ですよね‥めそも数年前まではそうでした
しかし小魚に限らず氷海水に付けて氷〆ってのがやっぱ美味しい保存法です
砂浜を移動するキス釣り、キスは足で釣れなどと言うのですがこれがネックで氷海水って訳には
なかなかいかないんです。
1リットルの海水はおよそ1㌔の増量ですものそりゃそうだ

そんでも数釣るよりは味が大事って人もいるはず

って事で軽さを諦めて冷海水で保存しながら移動中にもこぼれない＆汚さない＆美味しいを
主流に考えてみたのがこれです。


タッパには海水少々と保冷剤を入れここへドンドンと放り込んでいきます。
D社の8㍑クーラーにドンピシャですが‥30匹程度までが無難かも
タッパのフタに投入口を取り付けます。
ホールソーで穴を開け（≒60㍉）内蓋付のボトル（テーパー状）を差し込んでお好みの長さでカット
この垂らしが揺れた時の液返しになる訳です（≒30ミリ）
これをコーキング剤で接着固定、内蓋は移動時のみ取り付けて移動しますが付けてなくても
思いのほか液はこぼれません（走ってはいませんけど）

タッパに入れる保冷剤はおさかなクンと同じ長い物が納まりが良いです。
よくある四角いものだと邪魔になりますが細長ければモーマンタイ！
ちなみにめそは某ヤク〇トさんの配達用を拝借しています。
後は冷えすぎ注意なんですが‥ともかくこれで抜群の鮮度のまま家まで持ち帰れます
投入口のサイズ次第ですが他にアジングもこれでいけました

美味しく食べたい派のあなた是非一度お試しください

  

依然釣りに行こうという盛り上がりは出てきませんがこういう時は小道具ネタで‥

去年使ってみてこれは便利だ！って言うものをご紹介します。
まぁ誰しもが使っている物なので今更感は満載ですがあしからず

上がご存知調理ハサミ、下は止血鉗子のようなもので「エンジニアロックホルダー」とか「コッヘル」
だの「ペアン」だの意味不明な名称連打の鉗子です。

さてこれは何の道具かと言いますと‥アオリイカ処理用の小道具で
イカを釣れば〆る訳ですが普通に〆ると墨などがダダ漏れになりません？
そんで対策として〆た後（〆ない人も）その場にしばらく放って置いて墨が流れ切った後に洗い流して
クーラーへって方多いと思います。
しかしこれだとやはり味が落ちるのだと通の方は手厳しい
素早く処理して冷保存っていうのはどんな食材にも共通のようです。

そこでこれです
釣り上げたアオリから素早く墨袋を外し〆てクーラーへと言う小道具。

まずイカを裏返しにして堤防（磯）に置きます（下が濡れてる方がいいと思います）
調理ハサミで袋に切れ目を入れ墨袋の付け根が見えるようにし付け根を鉗子で挟みます。
この状態で墨袋を持ち上げながら調理ハサミで墨袋を外していきます。
チョキチョキ2・3度切れば墨袋が外れますのでここでイカをひっくり返し正面向きに。
この状態でイカはまだまだ元気ですが墨袋が無いので墨は吐けません
ここからは調理ハサミ先端をイカのサイズに合わせて少々開き眉間をズブッ
〆れば切り口から体液のようなぬるりとした液が出てきますが（血なの？）これをさっと洗って
クーラーへ保存‥この間1分程度‥なれればもっと早くなるかな。

こうやっておけば家に帰って袋から出して墨まみれのイカを洗うと言う手間が掛かりませんし
なによりも美味しいイカを食べることができます。
実際我が家の調理人（母ですが）からも「鮮度が良いし調理場が汚れない」と好評を得ています。
墨袋の外し方はツベでも見ることができますのでそちらを参考にされれば良いかと思います。

※調理ハサミは100均、鉗子のほうは750円ほどでJ屋で入手。
鉗子のアタリが強かったので角をダイヤモンドやすりで面取りをしました。
最初は角で墨袋を破ってしまい袋外し中に墨が流出したりしましたがこれにて解決です。

って事で今回はちょいと便利だった道具のご紹介。
しばらくはこんな感じで気分の回復を待つつもりです。  

アオリイカシーズン終了と共に切れ飛んでた気持ちがようやく上向いてきた
って事で今更ながら「あけましておめでとうございます」

最後の釣りが11月終盤でしたから釣りもブログの更新も随分と滞っていたものですm(__)m
まぁめそには珍しくお仕事のほうを少々…
年末には忘年会もあって…久々に飲んで騒いで歌って…
釣趣が違うので滅多なことでは同行しない釣り仲間ですがやっぱ楽しい
そうこうするうちにケツが重くなって‥雪も降ってるしと甘えて甘えて堕落した日々
だちかんなぁ～

ってことで久しぶりの能登
連れを誘って『七尾湾能登牡蠣祭り2015』で昼食でもと能登島へ
来月全線開通とかの能越自動車道から七尾田鶴浜道路で能登島入り
本日の通過数はちょうど９００台目で橋渡ってすぐの食事処「みず」

牡蠣飯は売り切れだそうで牡蠣フライ定食と焼牡蠣を注文。
新鮮な牡蠣はどうやっても美味し
フライは兎も角焼き牡蠣は焼き加減次第で大きさも大きく変わるもんだと妙に納得
連れも自分も一気に掻き込んで相変わらずバタバタとした食事でしたが満足満足

さて、折角1時間以上走ってここまで来て20分ほどの食事では帰れまい‥が竿は無し
風呂道具も無しとなればお土産でも見ていきましょうとなるのは必然の流れ。
この辺りのお土産といえば『みそまんじゅう本舗　竹内』
ここまで来れば本店で買うは必定、美人の看板娘さんも見にゃならんしね
歳はとっても志の低さは変わらんもんです('◇')ゞ

みそまんじゅう10個購入（1300円）
看板娘さんに見とれながら車中で頬張っていこうと購入した「ふっくら」がまた美味しかった
めそには形容するボキャも知識も全くないので説明はできないのが残念
また一つ道中の楽しみができたってことです。

ってことで正直このまま春まで釣りには行かないかも？？？ってぐらいひよってる訳ですが
まぁ慌てずゆっくりと始動しようかと‥さむいし